好久不見, 事隔一年半。我又回來了~
這次share一個簡易的麵包布丁食譜。
4個份量
材料:
麵包 3片
whipping cream 200ml
雲呢拿條 1/3條
雞蛋 2隻
砂糖 40g
提子乾 少許
做法:
1)將雲呢拿條對切, 括出雲呢拿籽, 與whipping cream, 砂糖及雲呢拿條 煲滾 。離火, 加蓋焗30mins。待涼。
2) 麵包切小粒。並與提子乾放入模具。
3) 打發雞蛋, 加入1)的忌廉混合物, 攪拌均匀。
4) 將3)的蛋漿混合物倒入麵包內, 靜待15mins 至蛋漿被吸收。
5) 預熱焗爐180C, 坐熱水焗40mins。
