Merry Christmas

Merry Christmas to dear all.

This is my second Christmas in London.

Christmas is always my favorite festival~ although no parties this year :)

*The picture is my christmas tree at home indeed, did anyone figure it out? :D*

Snowing

這個冬天倫敦的第一場雪

一個人莫名其妙的在興奮

跑到花園拼命的踩雪 興奮了好一會兒

這行為現在想起來好像有點笨

細聲說: 幸好鄰居沒有看見 :P

Chinese Tea Leaves Egg

茶葉蛋 茶葉蛋 茶葉蛋

小時候經常吃到的茶葉蛋 真的很懷念

以前可以輕易得到的 沒有想過要去珍惜

現在要靠自己雙手得到的 困難多了

每天想著要找更好 更多的時候 其實最好的

你都有擁有了 你有察覺到了嗎

天氣報告說這幾天也許會下雪 今年會有白色聖誕嗎 :)

Angel Cake with Caramel Crunch

Angel Cake with Caramel Crunch

早陣子香港好像好流行美心的天使蛋糕,

美心的我沒有吃過, 以前上班的時候 就經常吃starbucks 的作下午茶

基本上就是chiffon cake+ cream+ caramel crunch

冒著長肉的危險 又再動手做了

其實我是否該控制一下自己的甜食次數 sosad (= .. =)"

脆糖的食譜:

粟膠 30g

砂糖 80g

水 25g

泡打粉 5g

1) 將粟膠, 砂糖, 水 以中火加熱至金黃色, 期間輕輕搖動鍋子使其充份混合

2)熄火, 加入泡打粉, 使用木匙快速將混合物混合約10秒

3)將混合物倒上已鋪好的焗爐紙上, 放涼

4)將放涼的脆糖敲碎便完成了 :)

Invitation Card

從每天不停的畫, 印, 寫, 黏, 貼 終於寄出了

為了這張卡 真的花上了很多時間心血

感謝朋友們的幫忙 特別是那位姨姨 :D

話說回來 以前學院裡有一位相士

他曾說過: "你會早婚" "你腸胃不好"

那時候都是聽了就算 現在都應驗了

被說中的不只有我一個

是有點神吧 對嗎

要是再應驗 也許 我該找他 再看一看將來