Tomorrow Hong Kong

Leaving with a empty suitcase, but gonna bring back a suitcase full of clothes and cosmetics. Haha

See you.

Chocolate Mousse Cake

鏡面朱古力蛋糕

第一次嘗試弄這種全個鏡面的效果,

滴到整個廚房都係.. 抺到我頭髮衣服手腳都黏著朱古力 (= =)"

小時候 每逢新年都會回鄉探望外婆外公,

有一年, 公公的喉嚨患上了癌症, 聲帶被切除了。

自此以後, 他說話不多, 亦只能帶著沙啞的聲音 輕聲地說。

記憶中, 他老是輕輕的揮著手, 叫我過去, 在我耳邊微語。

那時候, 其實他說的我都聽不懂, 卻只有點頭說好。

很多年了, 外公原本的聲線是怎樣的? 我已記不起了...

但我仍然記得的是, 每天清早外公都會駕著腳踏車, 走到老遠的市場。

當我起床的時候, 總會看到餐桌上一包包的牛奶, 那是外公從市場帶回來的。

然後他又再揮揮手, 叫我們去吃早點。在我心裡, 他總是那麼的和藹可親。

早陣子外公進了醫院, 醫生說有生命危險.. 我一聽到, 眼淚就不停的掉下來。

我沒有察覺, 原來他老了, 外公已經76歲了。再想想我媽, 她也老了。

小時候每天都想長大, 現在卻想讓時間停下來, 害怕時間會把他們一個一個都帶走。

外公在醫院已經一星期了, 前天收到消息他的病情有好轉, 感謝主。

祈求祢繼續守護我的家人。希望公公快點康復。

...

原來助養了小朋友已經有兩年

突然心血來潮 查看了一下我那位小朋友的資料

住址寫著: "青海玉樹州" 什麼!? 那不就是早前地震的地方!?

立即send 了email去查詢她的現況..

對不起 我是發覺得太遲了..

願 平安

Mango Mille Feuille

Mango Mille Feuille

芒果拿破崙餅, 面層酥皮, 第二層吉士醬, 第三層芒果肉, 第四層海綿蛋糕, 然後再重覆酥皮, 吉士醬...etc

好難整+好難整+好難整+好難整+好難整。

我家用的是大焗爐 (at least i think it's big..), 但仍然是位置不夠, 所以塊酥皮要分三次焗, 每塊焗上二十分鐘, 還要切割度位,

芒果批了四個, 單是去皮切粒可以再花上二十分鐘。

吉士醬煮了500g, 到最後還是不夠用.. 因為我一開始太闊綽的唧在底層.. = ="

一直想試做這個拿破崙餅, 最終都算完成了。

下次有機會的話, 好想去上烘焙班學一學這個。

Marble Cheese Cake

Marble Cheese Cake.

公司裡的同事生日, 做了這個芝士蛋糕跟大家一起慶祝。

同事們都笑說我可以去開蛋糕鋪子,

再多過幾年/幾十年, 有機會的話, 我也好想可以做得到。

(可是這個cheese cake的面層朱古力花畫過龍了... 自己覺得有點嘔心的說... = =")

這陣子都好忙好忙, 6月從美國回來後就一直freelance freelance freelance.

過了24歲, 突然工作上都順利了。 是運氣來了? 還是霉氣走了?

More luck please.

再過幾天, 便是第二年的訂婚周年了。

謝謝這兩年讓我每天都很快樂 :)

Yellow Field

這是英國油菜花田盛放的季節

Scone

英式鬆餅- 這次沒有那麼多脂肪了 :)

想分享上星期上英文班的小事情:

英文班上有不同國藉的同學; 有日本的, 波蘭的, 印度的...etc

當中有一位來自西班牙的女同學, 她不能準確的拿捏某些英語發音,

如wood, 她會說成good; could, 她會就成wool之類的。

我們都明白 每人學習外語都會遇著不同的困難, 而她 亦只是需要點時間練習改善。

因此, 老師亦特別花了點時間糾正她的發音。

期間有位不耐煩的同學說道: "She is not same level as us. She needs baby sitting, why don't she go to nursery school..."

這樣說不是太rude了嗎? 大家就是知道自己英語水平不夠, 才來到這裡學習..

這樣的譏諷, 令人聽了感覺不太好。
英文班那麼小的圈子, 也會遇著這種是非...

對了, 其實班上所有同學都是博士/博士生。

是的, 我跟他們也不一樣。我沒有一樣高的學歷,

但我的面皮很厚(漸漸變得厚),不管他們怎麼想我

加油呀kimi! (發瘋為自己打打氣先!haha)

Pastel de nata

葡撻

英國好像沒有葡撻賣, 所以又來自家製的 :)

肥肥肥肥肥肥肥肥肥~

最近在學車

最近在上英文班

最近想找一份設計工作

最近在計劃買屋

最近開始了每星期兩次的跑步

最近在做針灸

最近又再想回香港...

以前都會很羨慕朋友們在外國生活,

像是外國空氣好, 文化氣息濃厚, 時尚的國家..blah blah blah..

現在再也不會有"羨慕"的念頭了

想家的時候, 跑到老遠, 花上一倍價錢以上, 才吃到一塊乾巴巴的叉燒..

想朋友的時候, 在線上按按按, 我這邊中午時, 那邊已經夜深了

都是香港好 (嗯嗯)

有無人可以給我空運一塊叉燒? hahahahah~

Passion Fruit Jam

第一次的自家製果醬 :D

Came back from Japan

從日本回來都沒有update, 我我我有藉口

1) 從日本回來後病了一場

2) 復元以後, 細菌感染了我家架佬 照顧他忙得我一頭煙

3) 他復元後 我又再開始不適

原來舉辦婚禮真的很不容易, 花了很多心血, 準備了一整年 就是為了那一天。

感謝所有朋友義不容辭的幫忙及 遠道而來參加,

這些都是我這輩子的福氣

其實我有好多話想說, 但最後就是眼淚太多, 咽在喉邊, 沒有多說

是否隨著年幾增長 眼淚也漸漸變得愈來愈多

那些沒有說完的話 待我下次不哭才說

Love you all.

Chestnut Mousse Cake

Chestnut Mousse Cake- our Valentine's day cake.

Finally, I received a branch of yellow roses, but not Carnations! (good job!)

Happy Chinese New Year.

Almond Cookies

Homemade Almond Cookies

家裡有酥皮, 於是就快手做了杏仁條, 帶去新朋友家中作見面禮

上次回港的時候買下的一大堆包裝用品又可以出場了

杏仁條的食譜做法其實很簡單, 如下:

材料:

3mm酥皮1塊

蛋漿(1隻蛋)

砂糖 (適量, 作灑滿酥皮表面之用)

杏仁片(足以灑滿酥皮表面)

1) 於酥皮表面掃上蛋漿

2) 灑上杏仁片, 隨後灑上砂糖

3) 用刀將其切成長條小塊

4) 以170C 焗約20分鐘, 杏仁條程金黃色表面便完成

下星期 東京

三個字: 忙 到 嘔

Wedding Checklist

Location

restaurant- o.k

table coordination- 0%

Photography

photographer- o.k

pre-wedding photo schedule planning- 50%

make up artist- o.k

Outfit

wedding dress- o.k

wedding shoes- 50%

accessories- 50%

jewelry- 80%

Helpers

M.C- 50%

Receptionists- o.k

Make up artist- 70%

Others

invitation card- o.k

thank you card- o.k

wedding favors- o.k

guest list- o.k

guest seating plan- 80%

run down- 50%

background music- 60%

Schuss

Schuss, 法國白芝士餅

忙裡偷閒整下餅 整完拎左番公司同同事分享

利用蛋糕增強人緣戰術! kaka :)

虎年犯太歲, 但而家都未到虎年

禁點解我最近禁黑 我頭頂係咪有團黑氣呢

先有photographer 失蹤,

之後再壞電腦, 壞一部唔夠, 壞左兩部,

再打爛埋全屋最貴個隻碟,

再再訂wedding dress個度做唔到我想要既款,

再再再 開始病病地

係咪黑完之後會有好運黎緊架?

Dear you

那不是金錢的重量 而是心意的重量

我從來都不是容易被感動的人

看戲時大家都拿出紙巾擦拭眼淚 我眼睛都是乾睜睜的

這次看著她寫的一篇字句

感動得我眼淚一直一直在流

Work

那頭說完 這邊就立即找到工作了

再過兩個星期 開始到他的公司做兼職助理

向我的游手好閒日子 說半句再見

Coconut Cookies

Coconut Cookies

焗過龍 噢 燶左

唔緊要 我其實都麻麻地椰子

Mixed Fruit Tart

Mixed Fruit Tart

弄完卻沒有吃的機會 讓他拿回公司派同事

這也許反而好 過了手癮卻不用長肉

新一年

想找一份工作 或是 報讀一些課程

沒有什麼特別的

只求安穩 :)