Merry Christmas

Merry Christmas to dear all.

This is my second Christmas in London.

Christmas is always my favorite festival~ although no parties this year :)

*The picture is my christmas tree at home indeed, did anyone figure it out? :D*

Snowing

這個冬天倫敦的第一場雪

一個人莫名其妙的在興奮

跑到花園拼命的踩雪 興奮了好一會兒

這行為現在想起來好像有點笨

細聲說: 幸好鄰居沒有看見 :P

Chinese Tea Leaves Egg

茶葉蛋 茶葉蛋 茶葉蛋

小時候經常吃到的茶葉蛋 真的很懷念

以前可以輕易得到的 沒有想過要去珍惜

現在要靠自己雙手得到的 困難多了

每天想著要找更好 更多的時候 其實最好的

你都有擁有了 你有察覺到了嗎

天氣報告說這幾天也許會下雪 今年會有白色聖誕嗎 :)

Angel Cake with Caramel Crunch

Angel Cake with Caramel Crunch

早陣子香港好像好流行美心的天使蛋糕,

美心的我沒有吃過, 以前上班的時候 就經常吃starbucks 的作下午茶

基本上就是chiffon cake+ cream+ caramel crunch

冒著長肉的危險 又再動手做了

其實我是否該控制一下自己的甜食次數 sosad (= .. =)"

脆糖的食譜:

粟膠 30g

砂糖 80g

水 25g

泡打粉 5g

1) 將粟膠, 砂糖, 水 以中火加熱至金黃色, 期間輕輕搖動鍋子使其充份混合

2)熄火, 加入泡打粉, 使用木匙快速將混合物混合約10秒

3)將混合物倒上已鋪好的焗爐紙上, 放涼

4)將放涼的脆糖敲碎便完成了 :)

Invitation Card

從每天不停的畫, 印, 寫, 黏, 貼 終於寄出了

為了這張卡 真的花上了很多時間心血

感謝朋友們的幫忙 特別是那位姨姨 :D

話說回來 以前學院裡有一位相士

他曾說過: "你會早婚" "你腸胃不好"

那時候都是聽了就算 現在都應驗了

被說中的不只有我一個

是有點神吧 對嗎

要是再應驗 也許 我該找他 再看一看將來

Chinese Chilly Chicken

在網上學做的 口水雞

再次 胃不好其實不應該吃辛辣的東西

是的 但繼續一於少理 謝謝

到將來什麼時候 開一間水貨店 賣賣衣服化妝品之類的

再用一個corner 分享我的小甜點

hey, 那算是什麼鋪種 什麼都放在一起

沒有關係了啦 快樂就可以了

"If you want to be happy, be." -Leo Tolstoy

Chocolate Mousse Cake

Chocolate Mousse Cake

Layer 1: Chocolate truffle

Layer 2: Chocolate Baileys Mousse

Layer 3: Dark Chocolate Mousse

Layer 4: Sponge Cake

這個其實是上星期做的

家裡來了客人 做了蛋糕給大家作下午茶

在香港習慣了熱鬧 在這邊 真的好想要朋友

終於 認識了 第一個在英國的新朋友 :)